Все секреты домохозяйство - советы, идеи, мастер-классы.
Главная

Шницель из капусты

12 февраля 2020

Womans-way
Простой рецепт блюда из вареной капусты Постное блюдо из капусты подходящее под большинство диет.

Этот рецепт встречается довольно часто в различных кулинарных книгах и на страницах старых журналов.

Простой рецепт описанный в кулинарной книге

Кулинарный рецепт на страницах журнала

Но почему-то такое интересное блюдо было несправедливо забыто. Его не часто встретишь даже в меню заведений полезного питания. Они отдают предпочтение более экзотическим фруктам и овощам. 

Рецепт очень простой и заслуживает быть приготовленным.

При готовке мы использовали оба представленных совета, слегка дополнили, некоторые ингредиенты заменили и в итоге получили очень вкусный, на наш взгляд, продукт.

Продукты необходимые для приготовления шницеля из капусты

Ингредиенты для шницеля из варенной капусты

Ингредиенты:

  • Капуста- 5-6 средних листа.
  • Яйцо куриное - 1шт
  • Мука пшеничная - 2-3 ст ложки
  • Овсяные хлопья измельченные (перемеленные) - 3-4 столовых ложки

 (Их мы используем вместо отрубей или панировочных сухарей)

1. Капустные листки отвариваем в подсоленной воде.

Капустный лист отваренный в соленой воде

2. Затем сливаем воду через дуршлаг. Слегка просушиваем и ждем, когда остынет.

Вареный капустный лист в дуршлаге

3. Отбиваем твердую часть (можно ее просто вырезать)

Твердую часть капустного листа отбиваем молотком

4. Сворачиваем лист небольшим конвертом и поочередно обваливаем сначала в муке.

Лист вареной капусты обваливаем в пшеничной муке

5. Затем смачиваем в яйце.

Смачиваем в яйце шницель из вареной капусты

6. И обкатываем в измельченных овсяных хлопьях.

Используем измельченные овсяные хлопья вместо панировочных сухарей или отрубей

7. После чего равномерно обжариваем на разогретой сковородке в растительном масле с двух сторон.

Равномерно обжариваем шницель из капусты с двух сторон

Следите чтобы в процессе сковородка сильно не разогревалась и шницель не подгорал.

Все готовится очень быстро. Вы просто слегка запекаете изделие из вареной капусты до румяной корочки

Очень вкусный шницель из вареной капусты

Очень вкусно дополнять это блюдо соусом, горчицей, сметаной или майонезом.

Приятного Вам аппетита!

Читайте также:
Готовим постные блинчики или котлетки из капусты

Так часто хочется съесть что-нибудь вкусненькое, жареное - к примеру котлетки, но при этом хотелось бы что бы блюдо было диетичным. Не беда. Только у нас уникальный рецепт жареных котлет из капусты с овсянкой.

Рейтинг статьи / 0
Поставь свою оценку !

комментарии

Имя:
Вы не ввели имя
Комментарий:
Вы не ввели текст
Введите символы с картинки:
Вы не ввели код
Код не совпадает
 
Смотреть еще
К сожалению статей больше нет.