Готовим постные блинчики или котлетки из капусты
Так часто хочется съесть что-нибудь вкусненькое, жареное - к примеру котлетки, но при этом хотелось бы что бы блюдо было диетичным. Не беда. Только у нас уникальный рецепт жареных котлет из капусты с овсянкой.
Замечательный овощ капуста. С этим утверждением вряд ли поспоришь. Сколько хвалебных од написано в диетических, медицинских и кулинарных справочниках этому чудо природы.
Мы тоже присоединимся к этому хвалебному хору, так сказать внесем свою лепту. А проще сказать, поделимся своим рецептом из этого поистине чудесного продукта.
Мы будем готовить котлеты (оладьи) из капусты с овсянкой.
Для нашего блюда (капустные котлеты с овсяными хлопьями) нам понадобиться естественно капуста, а также – овсяные хлопья, яйцо и немного муки.
Сначала нарезаем ломтиками капусту.
Затем провариваем её в течении 20- 25 минут
Сливаем воду и даем нашей варенной капусточке слегка остыть. Затем измельчаем её на крупные частицы. Лучше всего это получается с помощью кухонного «чоппера» (штука, специальная овощерезка, показанная на фото)
Можно измельчить и другими способами - это не принципиально. На этом этапе, в нашу капусту можно добавить мелко порезанный репчатый лук.
Дальше добавляем остальные ингредиенты:
Овсянку
Скрепляем получившееся тесто яйцом
Добавляем муку, что бы блинчики или котлетки не рассыпались
И специи - соль перец и пряности по вкусу.
Овсянку и муку добавляем на свое усмотрение. Можно смело увеличивать их содержание если вам это нравится. У Вас просто уменьшится составляющая капусты в вашем блюде.
Наполнителем, вместо овсянки, может быть готовая каша из любой крупы - гречневой, ячневой, пшеничной, «Артек» или другой.
Все продукты, входящие в состав нашего «фарша» тщательно перемешиваем и приступаем к жарке.
Жарить будем на растительном (подсолнечном) масле.
Накладываем наш «фарш» на сковородку в разогретое масло небольшими котлетками или блинчиками.
Выпекаем до образования аппетитной корочки.
Блюдо готово. У нас получились вот такие аппетитные румяные постные котлеты (оладьи) из капусты.
Подавать такое блюдо можно со сметаной, кетчупом, майонезом. Кто с чем предпочитает.
Преимущество этого блюда в том, что оно универсально сезонно. Капуста есть в продаже в любое время года. Все ингредиенты, входящие в него полезны для организма, диетичны и не очень дороги. А все остальное дело вкуса. Приятного вам аппетита.
Постное блюдо из капусты подходящее под большинство диет.
