Все секреты домохозяйство - советы, идеи, мастер-классы.
Главная

Готовим постные блинчики или котлетки из капусты

Блины из капусты на белой тарелке Так часто хочется съесть что-нибудь вкусненькое, жареное - к примеру котлетки, но при этом хотелось бы что бы блюдо было диетичным. Не беда. Только у нас уникальный рецепт жареных котлет из капусты с овсянкой.

Замечательный овощ капуста. С этим утверждением вряд ли поспоришь. Сколько хвалебных од написано в диетических, медицинских и кулинарных справочниках этому чудо природы.

Мы тоже присоединимся к этому хвалебному хору, так сказать внесем свою лепту. А проще сказать, поделимся своим рецептом из этого поистине чудесного продукта.

Мы будем готовить котлеты (оладьи) из капусты с овсянкой.

Для нашего блюда (капустные котлеты с овсяными хлопьями) нам понадобиться естественно капуста, а также – овсяные хлопья, яйцо и немного муки.

Качан капусты, овсянка, яйцо, мука, подсолнечное масло - ингредиенты блинчиков из капусты

Сначала нарезаем ломтиками капусту.

Режем качан капусты на большие ломтики

Затем провариваем её в течении 20- 25 минут

Отвариваем капусту большими ломтиками в кастрюле

Сливаем воду и даем нашей варенной капусточке слегка остыть. Затем измельчаем её на крупные частицы. Лучше всего это получается с помощью кухонного «чоппера» (штука, специальная овощерезка, показанная на фото)

Выкладываем на доску и даем отстыть ломтикам капусты

Измельчаем капусту с помощью овощерезки

Мелко помеленная капуста с помощью овощерезки или ножа

Можно измельчить и другими способами - это не принципиально. На этом этапе, в нашу капусту можно добавить мелко порезанный репчатый лук.

Дальше добавляем остальные ингредиенты:

Овсянку

Замешиваем капусту с овсянкой

Скрепляем получившееся тесто яйцом

Скрепляем яйцом тесто из капусты и овсянки  

Добавляем муку, что бы блинчики или котлетки не рассыпались

Посыпаем тесто мукой и перемешиваем

И специи - соль перец и пряности по вкусу.

Овсянку и муку добавляем на свое усмотрение. Можно смело увеличивать их содержание если вам это нравится. У Вас просто уменьшится составляющая капусты в вашем блюде.

Все продукты, входящие в состав нашего «фарша» тщательно перемешиваем и приступаем к жарке.

Жарить будем на растительном (подсолнечном) масле.

Накладываем наш «фарш» на сковородку в разогретое масло небольшими котлетками или блинчиками.

Кладем капустные котлетки или блинчики в горячее масло

Выпекаем до образования аппетитной корочки.

Жарим на горячем масле блинчики или котлетки до румяной корочки

Обжариваем котлетки с двух сторон до аппетитной рыжей корочки

Блюдо готово. У нас получились вот такие аппетитные румяные постные котлеты (оладьи) из капусты.

Поджаренные капустные котлетки на белой тарелке

Готовое блюдо - жаренные блинчики из капусты на белой тарелке

Подавать такое блюдо можно со сметаной, кетчупом, майонезом. Кто с чем предпочитает.

Добавляем сверху к блинчикам из капусты кетчуп и сметану для улучшения вкуса

Преимущество этого блюда в том, что оно универсально сезонно. Капуста есть в продаже в любое время года. Все ингредиенты, входящие в него полезны для организма, диетичны и не очень дороги. А все остальное дело вкуса. Приятного вам аппетита.

  

комментарии

Имя:
Вы не ввели имя
Комментарий:
Вы не ввели текст
Введите символы с картинки:
Вы не ввели код
Код не совпадает
 
Смотреть еще
К сожалению статей больше нет.