Все секреты домохозяйство - советы, идеи, мастер-классы.
Главная

Салат из соленых (маринованных) огурцов, с луком и без майонеза

Продукты для салата из соленых огурцов - огурцы, чеснок, лук Лучший способ разнообразить наш стол - приготовить салат. Простой салат из консервированных, соленых или маринованных огурцов с репчатым луком (чесноком), разнообразит наше застолье в любое время года.

Что может быть лучше домашних солений собственной закатки, или купленных в магазине аппетитных, красиво оформленных различных банок с разносолами. Разве можно равнодушно пройти в магазине мимо рядов, заставленных маринованными помидорами, огурцами, кабачками, различными ассорти и т. д и т.п.

Маринованные огурцы и помидоры в банках

Глядя на такую красоту и разнообразие, мы уже предвкушаем радость гурмана и кулинарного ценителя, и как же часто, за красивой картинкой кроется разочарование. Ну не то чтобы продукт был окончательно испорчен, но вкусовые качества закатки оставляют желать лучшего.

Что можно сделать из невкусных (неудавшихся) соленых (маринованных) огурцов или кабачков. Как спасти соления ?

Огурцы (кабачки) могут оказаться недостаточно хрустящими, пересоленными, недосоленными, недостаточно перчеными, переперченными, даже запах порой не тот. Ну не выбрасывать же из-этого целую банку солений. Реанимировать, исправить пересол соленых огурцов вполне реально.

Спасти положение можно сделав из наших огурцов простой салат. Сначала нарезаем их ровными колечками.

Режем соленые огурцы дольками для салата

Так же нарезаем лук репчатый.

Режем маринованные огурцы и лук для салата

Если Вам больше импонирует чеснок, Вы можете заправить салат чесноком предварительно раздавив его чеснокодавкой или нарезав мелкими кусочками.

Салат из маринованных с добавлением чеснока

Главным ингредиентом влияющим на изменение вкуса наших огурцов является сахар. Именно он придаст блюду новый вкус.

Добавляем треть чайной ложечки сахара на 3-4 небольших огурца.

Добавляем сладости салату из маринованных огурцов с помощью сахара

Все компоненты тщательно перемешиваем и заправляем наш салат растительным (подсолнечным) маслом.

Добавляем подсолнечное масло в салат из соленых огурцов

Затем можно дать нашему салату настояться от 30 до 40 минут. Фактически, мы заново маринуем наши огурцы с добавлением сахара.

Вы можете попробовать готовый продукт и скорректировать его вкус, добавив еще огурцов если получилось слишком сладко, или добавить сахар если сладости показалось мало.

Приготовленное блюдо - салат из соленых огурцов с луком, заправленный растительным маслом

Такой же салат с луком или чесноком можно сделать из маринованных кабачков, которые тоже не порадовали Вас своим вкусом.

Мы попытались нехитрым способом спасти невкусные (неудавшиеся) соленые (маринованные) огурцы или кабачки. Получилось или нет судить Вам.

Чем хорош этот способ:

- Минимум затрат времени, финансов, усилий.

- В случае, если салат Вам понравится, вы съедите всю банку неудавшихся солений очень быстро.

- В салате нет майонеза, что делает его подходящим для различных диет (гипохолестериновой, диеты для похудения).

Имеется всего один недостаток - это использование сахара, который не всем подходит.

Есть еще один способ попытаться реанимировать - изменить вкус маринованных (соленых) огурцов или кабачков:

* Использовать рассол (маринад) от других солений.

Часто хозяйки задают вопрос - как исправить соленые или пересоленные малосольные огурцы.

Если у Вас остался рассол или маринад от понравившихся Вам огурцов, помидоров, кабачков, Вы можете залить им на сутки Ваши невкусные (неудачные) маринованные или соленые огурцы. Для начала такой процедуре можно подвергнуть один – два огурчика. Если вкус Вам понравится, смело замачивайте туда все остальные. Но настаивать долго не стоит. Продукт может забродить, а это уже точно все на выброс. Достаточно чтобы продукты впитали вкус другого маринада и приобрели новый вкусовой оттенок.

И последнее, что можно сделать из неудавшихся, невкусных, мягких соленых (маринованных) огурцов - сварить солянку или рассольник.

Читайте также:
Рецепт постного, диетического рассольника с рисом и солеными огурцами

Наш рецепт рассольника простой, доступный и сможет порадовать как вегетарианца, так и любителя поесть солененького, но не жирного диетического супа.

Таким образом, история по спасению нашего неудачного(невкусного) соления заканчивается. Надеемся, Вам удалось найти подходящий вариант, всё-таки исправить положение и спасти продукт.

Приятного Вам аппетита !

комментарии

Имя:
Вы не ввели имя
Комментарий:
Вы не ввели текст
Введите символы с картинки:
Вы не ввели код
Код не совпадает
 
Смотреть еще
К сожалению статей больше нет.