Все секреты домохозяйство - советы, идеи, мастер-классы.
Главная

Рис в микроволновке - как приготовить

31 июля 2020

Womans-way
Как приготовить рис в микроволновой печи Самый лучший способ приготовить рис отварной в СВЧ без пены и пузырей. Все тонкости и нюансы приготовления рассыпчатого риса или каши – «размазни» в микроволновой печи.

Казалось бы, простейшая задача - сварить рис на воде в печке СВЧ. Залил водичкой выставил время и расставляй тарелочки под готовое блюдо. Но есть некоторые моменты и в такой, казалось бы, простой задаче.

Для начала нужно определиться, какой именно продукт мы будем готовить:

Рис рассыпчатый                      

1 стакан крупы заливаем

2 стаканами воды.

Рисовая каша-размазня (рис разваристый)  

1 стакан крупы заливаем

3 стаканами воды.

1.Рассыпчатый рис в микроволновке как приготовить

Сначала необходимое количество крупы промываем под проточной водой. Очень важно, хорошо предварительно промыть зерна. Есть сорта, которые особенно активно пенятся и пускают пузыри при варке. Дабы этого избежать промываем тщательно холодной водой. 

Промываем рис под проточной водой

И засыпаем в специальную посуду для СВЧ

Как готовить рис в микроволновке

Затем заливаем необходимым количеством жидкости. Для рассыпчатого риса нам потребуется залить 2 стакана воды на 1 стакан крупы.

2.Как сварить рис в микроволновке на одну порцию

Если же мы хотим сварить рис в микроволновке на одну порцию нам будет достаточно половины стакана крупы на стакан воды.

Как приготовить рассыпчатый рис в СВЧ печи

Объём посуды должен быть как минимум в двое больше содержимого, так как по мере приготовления наш рис будет увеличиваться в объёме и пенится. Вот тут, очень важно не переборщить с режимом. Практически во всех рецептах рекомендуют выставлять максимальную мощность. Если готовить на максимуме под закрытой крышкой в маленькой посудине, через короткий промежуток времени мы получим вот такую картину.

Пена при варке риса

Буквально через несколько минут внутри все будет пенится, пузыриться под крышкой. Жидкость полностью выкипит и зальет подставку внутри микроволновки. Придется отмывать саму печку от липкой слизи и снова доливать воду в кастрюлю - начинать все сначала.

Рисовая пена внутри печки СВЧ

Максимальный режим работы микроволновки не только не ускорит процесс готовки , а еще и добавит лишних неприятных минут. Поэтому рекомендуем выставлять режим 450 Вт и берем емкость побольше.

Специальная посуда для СВЧ

3. Как варить рис без пузырей. Простой способ избежать белой пены при варке риса.

Еще один способ избежать выкипания пены при варке риса. Взять крышку меньшего диаметра и накрыть ею содержимое в большей кастрюле.

Как при варке риса избежать пены и пузырей

К такому варианту мы пришли экспериментальным путем. Конечно многое зависит от сорта, но в целом, такие меры ограничения чаще всего срабатывают и содержимое не покидает кастрюлю.

Устанавливаем наше блюдо в печку, выставляем время 10 минут и режим 450Вт 

Оптимальный режим СВЧ для приготовления риса

Проварив 10 минут на установленном режиме перемешиваем содержимое и добавляем соль (по желанию). На стакан крупы вполне достаточно четверть чайной ложки.

Солим отварной рис

Рассыпчатый рис на этой стадии мы обычно используем для приготовления начинки в голубцы или фаршированный перец. Он еще не совсем доварился, но уже готов как полуфабрикат для различного рода наполнителей.

Снова закрываем крышкой и включаем в том же режиме 450 Вт еще на 10 минут

Готовый рис из микроволновки

После этого желательно дать сваренному блюду немножко настояться и можно подавать на стол.

Готовая рисовая каша настаивается под полотенцем

Иногда готовое блюдо получается слегка суховатым. Некоторые сорта при приготовлении вбирают больше влаги и требуют большего количества жидкости. В таких случаях необходимо скорректировать количество жидкости на порцию в дальнейшем. Например, на 1 стакан крупы потребуется 2,5 стакана вода.

В уже готовую порцию можно добавить кусочек сливочного масла, специи по вкусу или любимый соус.

Идеальный рис в микроволновке

Очень хорошо блюдо сочетается с различными овощными приправами и подливками.

Рисовая каша "Размазня" - готовим в микроволновке.

Рис моем и заливаем водой - на 1 стакан крупы 3 стакана воды. Все загружаем в специальную кастрюлю для СВЧ, накрываем крышкой и ставим на 10 минут при режиме 450 Вт.

Желательно кастрюлю брать побольше, и учитывать все моменты, описанные выше для приготовления рассыпчатого риса.

Через десять минут нашу кашу необходимо помешать и при желании посолить. Снова выставляем режим 450Вт и еще 15-20 минут, после чего снова перемешиваем. Здесь желательно попробовать нашу кашу. Если вдруг, жидкости оказалось мало и блюдо показалось суховатым (все очень зависит от сорта крупы) вы можете смело добавить немного водички и включить еще на 10 минут в том же режиме. Затем даем слегка настояться под крышкой накрытой полотенцем и получаем кашу нужной консистенции.

А дальше, все как Вы любите добавляете масло, соусы, специи или зелень. Заправляете луком, чесноком или другими приправами. Может это будет сладкая каша с медом, изюмом, свежими ягодами , фруктовым сиропом (джемом) или ягодным вареньем.

Рис отварной готовим в СВЧ

Тут уже каждый решает по своему вкусу.

Конечно, на весь процесс приготовление влияет и сорт, и качество и даже особенности техники ( у каждой, даже современной печки, бывает свой характер). Но в целом, мы постарались подробно расписать все моменты, с которыми пришлось столкнуться нам, при готовке риса в микроволновке. А выбор как всегда остается за Вами, как и на чем готовить идеальный отварной рис.

Приятного Вам аппетита.

Рейтинг статьи / 0
Поставь свою оценку !

комментарии

Имя:
Вы не ввели имя
Комментарий:
Вы не ввели текст
Введите символы с картинки:
Вы не ввели код
Код не совпадает
 
Смотреть еще
К сожалению статей больше нет.