Рецепт - Красная рыба с ананасом домашнего приготовления
Самый простой и очень вкусный рецепт блюда из красной рыбы приготовленный в духовке. Рыба с ананасами и сыром запеченная в фольге.
В идеале для приготовления такого рыбного блюда хорошо бы использовать филе красной рыбы (кета, горбуша и т.п.). Но можно сготовить прекрасную рыбную запеканку с ананасами и сыром и из кусочков. На вкус и процесс изготовления это никак не повлияет. Так же не имеет значение какие ананасы вы будете использовать для готовки. Это могут быть кусочки, колечки и даже почищенный и нарезанный свежий фрукт. Единственное требование к сыру -он должен быть твердым. Чтоб его можно было натереть.
Имея все ингредиенты приступаем к приготовлению
Красная рыба с ананасами и сыром запеченная в фольге
- Красная рыба-филе или кусочками- 500-600гр.
- Сыр твердый 100-150 гр.
- Ананасы - 500 гр.
- Майонез -150 гр.
- Растительное масло для смазки
- Соль, специи по вкусу
1. Рыбу (филе) моем, чистим от чешуи и укладываем шкуркой вниз на фольгу предварительно смазанную растительным маслом.
2. Солим и смазываем все майонезом
3. Ананасы режем небольшими кусочками
4. Укладываем ананасные кусачки на рыбу, промазанную майонезом.
Можно немножко взбрызнуть все ананасовым соком, так наша кусочки будут сочнее.
5. Сыр трем на мелкую терку
6. Посыпаем рыбу с ананасами тертым сыром.
7. И снова слегка смазываем поверхность нашей запеканки майонезам.
8. Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 220 градусов
9. Через указанное время, можно раскрыть фольгу и запечь содержимое под грилем в течении 5 минут до образования румяной корочки.
Наша рыбка готова !
Наше блюдо прекрасно хранится в холодильнике и может служить отличной холодной закуской к любому застолью.
Приятного Вам аппетита !
комментарии
помыть и сделать надрезы. завернуть в пергамент с ананасом и тертым сыром. теперь в волновку: 600вт-10мин.ответить
