Как аккуратно снять яичницу со сковородки
Простой способ легко снять уже готовую яичницу глазунью со сковородки, чтобы желтки не растеклись. С помощью нехитрых действий мы переместим поджаренные яйца на тарелку не повредив желтки на глазунье.
Что может быть аппетитнее для голодной фантазии, чем поджаренная на скорую руку яичница – глазунья из куриных яиц. Вот она уже шипит побулькивая и заполняя своим сногсшибательным запахом всю кухню. Осталось только ловко переместить ее целой и невредимой на приготовленную красивую тарелку! Мы ведь не едим со сковородки…
И тут наступает тот самый момент, справится с которым получается далеко не всегда. В спешке и изрядно проголодавшись мы получаем вот такую малоэстетичную картину – разлитые желтые лужицы желтков и непонятная кучка чего-то белого на тарелке…
Во многих кулинарных книгах, мы найдем множество оригинальных рецептов - как приготовить яичницу глазунью. Подробно расписано из каких яиц готовить, на каком масле жарить, сколько нужно времени на правильную прожарку, какие специи добавлять. Но никто не останавливается на моменте, когда уже готовое блюдо необходимо выгрузить, переместить со сковороды на тарелку целым и невредимым. Сохранив эстетическую картинку.
Можно конечно с голодухи расправится с готовым блюдом, не выходя за пределы сковородки, но это не про нас. Перенести готовую яичницу - классическую глазунью на тарелку, неповредив трепещущие желтки можно довольно легко.
Таким же образом можно легко выгрузить омлет, запеканку и другие подобные блюда. Их не придется отшкрябывать вместе с тефлоновым покрытие.
Чтобы не испортить свой кулинарный шедевр из двух и более яиц - предлагаем предварительно произвести такие «магические» действия.
1. Сначала обильно смачиваем тряпочку в холодной воде.
2. Ставим на нее нашу сковородку и ждем 1 минутку. За это время можно нарезать хлеб или свежую зелень на приправу. Затем можно слегка тряхнуть содержимое на сковородке, чтобы почувствовать - отслоилась ли наша яишенька.
3. А дальше нам понадобиться слегка подмогнуть лопаткой чтобы все содержимое легонько соскользнуло на тарелку
Вуаля!
Такие нехитрые действия, помогут нам пожарить яйца (яичницу) так, что бы они не прилипали к сковороде и не растекались.
Может быть кому-то наш совет покажется смешным, но зато система работает. Попробуйте и убедитесь сами.
Есть только один повод сомневаться в эффективности предложенного нами метода - это некачественное покрытие на поверхности посуды. У нас за много лет использования такого способа, никаких проблем со сковородкой не возникало, как и с яичницей тоже.
Мы подробно рассказали, как аккуратно снять готовую яичницу глазунью со сковородки не повредив желтки. Да простят нас читатели за столь глубокий литературный опус, посвященный такому не большому кулинарному подвигу. Наверное, это дань народной любви к такому простому и быстроприготовимому блюду.
И да здравствует самая вкусная полезная и популярная еда в мире!
Как сделать подставку для яиц из подручных материалов. Удобный устойчивый держатель для яйца всмятку или сваренного "в мешочек" своими руками из обычной пластиковой бутылки.
